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如何恢复鸡蛋自由关注高温烤验下的蛋鸡养殖业蛋鸡养殖鸡蛋价格

2021-08-01 来源:龙岩机械信息网

最近,市场上的蔬菜、瓜果、鸡蛋等农副产品价格持续高位运行,引起了极大关注。8月1日,农业农村部监测数据显示,目前全国鸡蛋平均批发价格为每公斤9.25元,比3月份鸡蛋价格最低时期上涨约35%。事实上,每年的3-5月,由于市场供应量相对宽松,鸡蛋的价格普遍偏低,而在7-9月由于气温较高,蛋鸡将会进入伏歇期,致使产蛋率下降,鸡蛋价格处于高位。  世界气象组织曾预测,最近5年会是有史以来最热的5年,而美国国家海洋和大气管理局(NOAA)的数据也显示,我们刚刚经历的7月已经成为140年来(从1880年NOAA开始记录温度算起)最热的7月。全球进入“没有最热只有更热”模式,比利时、德国、荷兰、英国、法国、捷克和瑞士都打破了各自的历史记录。

2018年,辽宁多地高温,出现海参大量死亡的情况,养殖产业遭受严重打击。2019年,同样因为高温,蛋鸡出现饮水增加、日耗料下降、生产性能下降、中暑死亡等等一系列热应激反应,产蛋率从93%-94%下降到88%-89%,蛋鸡养殖面临困境。

与此同时,非洲猪瘟带来的影响也在持续发酵。生猪和能繁母猪存栏下降,使鸡肉和鸡蛋等替代需求增加,还有一部分养殖户开始淘汰低产能蛋鸡,增加肉鸡存栏,使得鸡蛋市场逐渐供不应求,价格大幅上涨。从2018年10、11月份,我国鸡蛋、肉鸡的价格一路高歌猛进,很多生猪养殖企业以及依附于养殖企业的器械、设备企业、饲料企业、兽药企业、育种企业纷纷有意将战场转到家禽行业。

当然,眼看鸡蛋价格上涨,部分养殖户持惜售心理也会导致鸡蛋价格供应减少。而上半年蛋鸡疫情的爆发,也在一定程度上减少了鸡蛋的产量。正是多重因素的影响,才使得鸡蛋价格高位运行。尽管如此,虽然受各种因素影响出现起伏,但总体上我国蛋鸡产业仍呈现逐年增长趋势。

那么,在高温“烤”验下的蛋鸡养殖行业,又将如何发展呢?对于蛋鸡的热应激反应控防,我们无非是从硬件设施建设和饲养管理等层面出发,保障鸡蛋有效供给,恢复“鸡蛋自由”。

就硬件设施而言,“通风不良是万病之源”,现代化、规模化、自动化蛋鸡养殖同样需要注意利用风速降温来防控热应激的产生。根据鸡舍存栏量的设计,合理安装风机设备和养殖车间水帘,极端高温高湿天气,单栋存栏量比较大的鸡舍还可以尝试使用空调排湿降温。为了维持稳定的温度以保证鸡只最大的舒适度,通常可将机械化通风与天然通风系统结合使用,进一步利用温度差异以及自然的空气流动去除多余的热和水分,并提供氧气。

养殖场作为重点防疫单位,防疫消毒制度的完备和落实是疫病防控的重要手段,包括全进全出、隔离消毒、接种疫苗、非特异性防疫体系构建、药物防治等。鸡场选址和设计需在相对隔离的地域、场区实行封闭管理;出入口处消毒管理,包括车辆、物质、人员进出的消毒和隔离;注重出入鸡舍的防疫规范;药品疫苗规范管理、配置兽医解剖诊断室、无害化处理区等。

此外,在管理时,还应当注意饲养密度,在夏季及时调整鸡群密度,调整笼位均匀度,及时淘汰赖鸡和寡产鸡;饲养人员水位规范检查,保证不出现断水、漏水现象,确保鸡群饮水正常;每月对饮水管进行定期消毒冲洗,保证鸡群饮到清洁水源;注意饲料卫生,确保无发霉饲料。

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